09.04/한국인의 밥상 719회/대구 뭉티기 오드레기 원조 맛집

 

한국인의 밥상 719회 대구 뭉티기 원조 맛집, 바로 여기! (왕거미식당)

최근 방영된 최수종의 한국인의 밥상 719회 '소고기 특집' 편, 다들 보셨나요? 전국의 특별한 소고기 맛집들이 소개되었는데요, 그중에서도 단연 시청자들의 침샘을 자극한 곳이 바로 **대구의 뭉티기 원조집**이었습니다. 49년 전통을 이어온 전설의 맛집, '왕거미식당'에 대한 모든 정보를 지금부터 완벽하게 알려드리겠습니다.

대구는 해방 직후 대한민국에서 가장 큰 우시장이 있던 곳으로, 신선한 소고기 요리가 발달할 수밖에 없는 도시였습니다. 그 중심에 바로 이 '뭉티기'가 있습니다. 방송에 소개된 여중현 사장님은 49년 전, 당일 도축한 신선한 소 엉덩잇살을 뭉텅뭉텅 썰어낸 뭉티기로 대구의 미식계를 평정했습니다. 그 **역사적인 맛의 현장**, 궁금하지 않으신가요?

원조의 품격, 뭉티기와 오드레기

이곳의 시그니처 메뉴는 단연 '뭉티기'입니다. 당일 도축한 최고급 한우 우둔살만을 사용해, 접시를 뒤집어도 떨어지지 않을 만큼 엄청난 찰기와 신선함을 자랑합니다. 함께 나오는 특제 마늘 양념장에 푹 찍어 먹으면 입안에서 사르르 녹는 그 맛은 경험해보지 않으면 절대 알 수 없습니다.

 

뭉티기와 함께 반드시 맛봐야 할 또 다른 별미는 바로 '오드레기'입니다. 소의 대동맥 부위인 오드레기는 '오도독 오도독' 씹히는 독특한 식감이 일품입니다. 원래는 버려지던 부위를 연탄불에 구워낸 것이 그 시작이었다고 하니, 선조들의 지혜가 담긴 K-푸드의 원조 격이라 할 수 있겠네요.

왕거미식당 위치 및 이용 꿀팁

대구 뭉티기의 살아있는 역사를 맛보고 싶다면, 아래 정보를 확인하고 방문 계획을 세워보세요. 인기가 많은 곳이라 **웨이팅이 있을 수 있다는 점** 참고하시기 바랍니다.

• 식당 이름: 왕거미식당
• 주소: 대구 중구 국채보상로 696-8
• 대표 메뉴: 뭉티기, 오드레기, 양지머리
• 중요 정보: 당일 도축한 생고기만 사용하므로 소 잡는 날이 아닌 주말, 공휴일에는 뭉티기를 맛볼 수 없습니다. 방문 전 반드시 영업 여부를 확인하세요!

왕거미식당 위치 지도에서 바로보기

대구 여행을 계획 중이시라면, 혹은 최고의 생고기 맛을 경험하고 싶으시다면 더 이상 망설이지 마세요. 49년 전통이 증명하는 진짜 뭉티기의 맛을 직접 확인해 보시기 바랍니다.